Download eBook

Salade met asperges en gegrilde halloumi

Salade-met-asperges-en-gegrilde-halloumi
Gerecht Voorgerecht
Aantal Personen 2
Bereidingstijd 20 min
Kooktijd 20 min
Totale Tijd 40 min

Ingrediënten

  • 150 g halloumi
  • 200 g salade
  • 250 g mix van kerstomaten
  • 150 g witte asperges
  • 4 el Griekse yoghurt
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl mosterd
  • citroen

Bereidingswijze

  1. Was de salade en doe deze in een kom.
  2. Was en snij de kerstomaten in twee.
  3. Schil de witte asperges en snij het houtige uiteinde af. Kook de asperges beetgaar. Snij in stukken.
  4. Snij de halloumi in schijfjes van ongeveer 1 cm dik en grill ze op de grillpan.
  5. Maak de dressing door de yoghurt, mosterd en olijfolie te mengen. Breng op smaak met peper en zout en een paar druppels citroensap.

Aanbevolen Producten